男鹿温泉郷 男鹿ホテル

ハタハタ＆ショッツル

とうとうハタハタの季節になりました。
底引き漁のハタハタはでてましたが
本場、北浦の季節ハタハタ漁も目前です。

最近、再び脚光をあびてる魚醤「しょっつる」、
これもハタハタで出来てるものですが、
「ショッツル」ってカタカナで書いている記事を見つけました。
なんとかツルって鶴の仲間みたい・・かわいい・・・

ハタハタ、見た目可愛く、味は淡白、ぬるりとした、
ちょっと癖があるオサカナ、好きになってほしいです。

雪マークと、うめもの

週間天気予報に雪マークが出た！と、皆の噂でした。
旅館の就業時間は朝早く、夜遅く、
雪の降りやすい時間に車での移動が多いので
この情報は大切なのです。

しかし一方で、
雪の降る時期は、秋田の美味しい物の本番です。
鍋やら
魚やら
がっこやら・・・
楽しみだすナ、初雪も、うめものも。

ワインの夕べ

１１月１２日「旬彩・洗心」で
男鹿の食とオーストリアワインを楽しむ会を行います。

ワインパラディースさんと共同企画でございますが、
なにやら素敵なワインばかり・・。

ワインがお好きならば、ちょっとよばれてきてみませんか？

磯焼料理

　こちらは「元祖磯焼料理の宿」でございます。

秋田杉の木桶の中に水をはり、魚をいれ、熱した石をいれ一瞬の内に煮あげる、
と、いった料理です。

磯焼料理　いそやきりょうり、と呼ぶのは当館と姉妹館のセイコーグランドホテルで
石焼料理　いしやきりょうり、と言ったほうが有名かもしれません。

シンプルな調理方法です。当館は具材もシンプルに昔ながらです。
お店によっては、もっと贅沢なお魚や野菜を入れるところもありますから
より、シンプルにみえるでしょうね、
シンプル　イズ　ベスト、
温かいスープが身にしみる季節、おいしいですよ。

秋田た・び・ご・ろキャンペーン

10月1日〜12月31日まで
うめっすな！秋田たびごろキャンペーン、でございます。
キャンペーンキャラクターは、ちびっコなまはげがおたくん、
茶髪ロン毛で目はキラキラ、お肌はピンク！でございます。
・・かわいい・・

実際、この時期は晴天が続き、実りの季節でありますから
見ても、食べても、も最高なんです。
お酒を飲んでも、
温泉に入っても、
いい季節なんです。
（あっ飲んでから入浴はダメですよ）

キャンペーン中来て体感してくださいね。