磯の香ただよう元祖 磯焼き料理

豪快かつ緻密な男鹿の漁師の味

その昔、男鹿の荒磯で木舟を操る漁師たちは、昼になると獲った季節の白身魚を調理して、水を張った桶に入れ、その後に船内の火道具（火鉢）の炭火で熱した小石を桶に次々と放り込んで一気に煮込みました。やがて味噌を加えた桶の中は煮えたぎり美味しい磯焼きが出来上がるのです。
風趣溢れる料理をご来館のお客様に味わっていただこうと、男鹿ホテルがお座敷用に創案した料理です。豪快で磯の香りが一杯に溢れた磯焼きを是非一度お召し上がりください。

当館お食事処「漁火亭」「旬彩洗心」にて磯焼の豪快な調理方法を目の前でご覧になりながら味わっていただくことが出来ます。

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■男鹿名物磯焼料理 1人前 2,100円

男鹿四季の味を使ったおもてなし料理

男鹿ホテルの海鮮料理では、初冬にかけて産卵のために岸に寄ってきたハタハタを水揚げし、秋田名物しょっつる鍋やハタハタ寿司に調理してお出ししております。また、初夏にかけては男鹿で獲れた鯛を「天然鯛コース」として鯛尽くしの醍醐味も味わえます。この他にも夏の岩ガキ等、新鮮な海の幸が豊富な男鹿ですので、いつ来ても旬の味覚をご堪能いただけます。

[option] 男鹿ホテル グルメオプション
■季節の白身魚・貝・刺身3点盛り 1人前 2,100円
■男鹿名物磯焼料理 1人前 2,100円
■天然あわび踊り焼き 1個 3,575~5,775円
■旬ハタハタ3品（12月・1月のみ） 1人前 1,575円
■すごいもん（トウベツカシカ）の姿揚げ 1人前 2,100円
■男鹿天然岩ガキ（6~8月） 1人前（3~4ヶ） 2,100円
■大潟牛ステーキ 1人前 1,575円
■からすげっこ（イガイ）のみそ汁 1人前 735円

*[option] :別注文・予約制（ご宿泊のお客様）
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